炎热的夏季,最热都快将近40度了,稍微的动一动就能大汗淋漓,每天都会排出大量的汗液,这样的天气极其容易让人中暑,也会引起人体脱水,脱水会直接影响到我们的肾,肾脏是一个离不开水的器官,当身体严重脱水且未及时补充水分,严重时甚至可能导致急性肾功能衰竭。
因此每天都要保持足够的水分摄入,有必要的话还可以适量的增加电解质的摄入,日常饮食,蓉儿建议可以多喝汤羹,俗话说:吃食慢补调养身体,其中以汤羹最养人。今天蓉儿便为大家介绍3种营养又健康的汤羹,滋润补水补气血!
推荐食谱1【丝瓜花甲汤】
食材清单:蛤蜊、丝瓜、生姜、葱花
1、花甲买回来,一定要提前用盐水加几滴油浸泡,让其完全吐去泥沙。
2、时间不允许的话,可以放少许水煮开口,然后用清水冲洗干净泥沙。
3、丝瓜去皮,切滚刀块;姜丝,葱花备好。
4、锅里放入丝瓜,姜丝和适量水煮开。
5、然后放入花甲再次煮开,最后再放入盐,提前放盐丝瓜会变黑,最后再滴几滴香油,撒葱花即可!
推荐食谱2【羊肉萝卜汤】
食材清单 :羊肉500克、白萝卜一根、小葱2根、姜几片、香菜1根
1、羊肉洗净待用;锅中烧开水,放入羊肉煮一下,放入料酒、米醋,祛除羊膻味;烫好的羊肉洗干净待用;
2、将羊肉放入砂锅中,放入1500毫升水。盖上盖子开大火煮开锅;
3、煮羊肉的同时,开始准备蔬菜,白萝卜、葱姜、香菜、白萝卜切块儿待用、配菜切碎待用;
4、羊肉小火儿焖煮20分钟,放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒,放入一包炖肉料包,放入葱姜,继续炖煮;放入白萝卜,盖盖儿继续小火炖煮20分钟;
5、白萝卜已经炖好了,颜色非常好看,放入8克盐、白胡椒粉,继续炖煮5分钟;出锅前撒上香菜, 搅拌均匀即可出锅享用!
推荐食谱3【冬瓜薏仁汤】
食材清单:薏仁、冬瓜、姜丝
1、薏米200克,清洗干净后先晾干。大火热锅后转小火,这里一定要最小火炒二十分钟左右。
2、期间记得不停翻炒,直到薏米由白变黄,表面微微鼓起略有焦斑,不懂分辨是否成熟的话,就尝一下,咬起来嘎嘣脆就可以了。放凉以后装入密封的小罐子内保存,以后每天泡一杯,温暖脾胃去湿气。
3、冬瓜300克清洗干净,冬瓜皮不用削,仔细清洗干净就行。接着把冬瓜切成小块儿,连着皮和瓤一起。
4、冬瓜瓤和冬瓜皮具有化痰,利尿,解渴,清热的作用,另外冬瓜籽有利水消肿、治疗肾炎、清热止咳、润肠通便的作用。
5、生姜一块儿,洗净后去皮切丝。
6、起锅烧水,把冬瓜和姜丝都放进来,再舀入一勺炒熟的薏仁。
7、大火煮开后小火继续煮30分钟,把冬瓜彻底煮熟了就可以了。
冬瓜薏仁汤的汤汁清澈透亮,喝起来清爽甘甜,有一种淡淡的薏仁香气。
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