裱花师岗位职责
努力学习新技术,提高技能水*,并定期接受培训,定期接受专业技能考核.那么您清楚您的岗位职责吗？下面请欣赏关于裱花师岗位职责，希望你们喜欢!
裱花师岗位职责 篇1
1 上班提前5分钟作装整洁上岗(工作服、围裙、工作帽、口罩、女士不得佩带装饰品)
2. 上班前兑好消毒水,做好工具、操作台、毛巾等的卫生消毒工作,洗手消毒上岗.
3. 认真检查生日蛋糕坯的质量和数量(如:蛋糕坯的外观是否完整、色泽是否一致、有无夹剩、有无杂物、有无烤胡等)。
4. 严格按生日蛋糕的工艺流程工艺进行制作，不能随意改动，严格按订单及顾客要求进行制作.
5. 在制作生日蛋糕过程中随时保持操作间及操作台的卫生整洁度.
6 .配合门店店长及营业员及时保质保亮完成生产任务.
7. 按时上下班,不迟到,不早退,不旷工,上班时不得在店堂内接待来访亲朋好友,禁止接打私人电话 。
8 .配合财务加强成本管理及**.
9. 下班前做好操作间,操作台,设备设施,公共具,玻璃等清洁卫生,同时摆放整洁,特别是死角卫生.
10. 下班前做好好原材料存放,以实际状况下订货单（糕坯和原材料）。
11. 检查水、电、气的开关，作好安全消防工作。
12. 努力学习新技术,提高技能水*,并定期接受培训,定期接受专业技能考核.
13. 服从上级主管安排,听从****.
裱花师岗位职责 篇2
直接上司：部门经理
管理对象：裱花组长、裱花**及裱花学徒
岗位提要：在上级的**下负责裱花部的经营管理工作，制订和实施优质服务
标准和程序，督导本部门员工为客人提供优质高效的产品服务。 具体职责：
1．制定裱花部产品的出品操作标准程序，并**实施；
2．根据营业情况为裱花员工排班，**和指导裱花**的正确工作；
3．立并实施裱花部产品质量检查和成本**，杜绝浪费现象；
4．检查裱花部物资、设备、用品的领用和管理工作，并签署物品申购计划；
5．与营业厅保持良好的工作关系，确保做出正确的出品服务；
6．负责裱花部的设备维护与保养工作；
7．定期总结分析生产经营情况，改进工艺流程，研发新产品，随时掌握经营中产品销售和竞争方面的信息，负责与店长对新产品价格的制定工作，积极**各种产品的促销活动，提高生产质量和经济效益；
8．定期对裱花**进行业务培训，督促员工遵守饼店的各项规章**，并进行考核评估；
9．及时认真地完成上级布置的各项任务。
**：
1．对裱花组长、裱花师考核奖惩的**；
2．对裱花部的晋级、提升等有建议权；
3．有权签署裱花部各类物质申领单，采购计划等；
4．掌握全面裱花知识和工作技能，对下层进行指导、管理。
裱花师岗位职责 篇3
裱花师的使命
1.贯彻落实公司的生产目标，制作合格标准的产品，为顾客提供放心优质的’产品。
2.公司技术能力最有力的展示者，公司品牌效应最有力的提升者，公司形象代言。
3.公司文化、**、安全的执行者与捍卫者。
裱花师的角色
1.代言者——裱花师**着整个公司的形象，肩负着公司技术的形象。正确理解公司的文化、战略，品牌定位和消费者的定位。
2.制作者——裱花师在给前台销售提供有力的优质产品**的同时也要满足顾客的随时产品要求。
3.管理者——**和运用裱花间的资源，管理裱花间来实现公司营业需求。
4.协调者——协调产品、订单与前台出现的各种情况使工作宝石顺畅。
裱花师岗位职责 篇4
我们每个人每一天的工作中做的每一件事直接或简介地影响着公司经营绩效，影响到公司整体的形象和整体素质；因此作为员工做每件事都不可以马虎，不要轻视工作中的所有细节的要求，我们作为公司的医院，我们每个人的个人利益和公司整体利益的密不可分的，所以我们必须牢记：整体利益的实现于每个个体中，必须以整体目标的实现作为个人目标的实现，绝不允许因个人利益而损害整体利益的行为。
裱花师工作职责：
1.上班提前5分钟着装整洁上岗（工作服/工牌/工作帽/口罩/女士不得佩戴装饰品）
2.上班前配好消毒水，做好工具/操作台/毛巾等的卫生消毒工作，洗手消毒上岗
3.认真检查生日蛋糕底的质量和数量（如：蛋糕底的外观是否完整/色泽是否一致/有无夹剩/有无杂物/有无烤糊等）
4.严格按照生日蛋糕的工艺流程进行制作/不能随意改动/严格按照订单及顾客需求执行制作。
5.在制作生日蛋糕过程中随时保持操作间及操作台的卫生整洁度。
6.配合门市店长及营业员及时保质保量完成订单生产任务。
7.按时上下班，不迟到，不早退，不旷工；上班时不得在店内接待来访亲朋好友，在店外接待不得超过3分钟，私人电 话接打不得超过3分钟。
8.配合财务加强成本管理及**，配合店长**门店营运成本、耗用成本、原料成本及门店所有费用。
9.下班前做好操作间、操作台、仪器设备设施、工具、玻璃等清洁，同时摆放整洁，特别是死角卫生。
10.下班前保护好原材料，以实际状况下单生日蛋糕底和原材料。
11.做好安全消防工作
12.努力学习新技术，提高技能水*，并定期接受专业技能考核。
13.服从上级主管安排，听从公司**。
裱花师岗位职责扩展阅读
裱花师岗位职责（扩展1）
——厨师各岗位职责
厨师各岗位职责
每一个岗位都有自己的职责，无论我们是在任何岗位上工作，首要目的就是先将自己的职责完成。下面是小编整理收集的厨师各岗位职责，欢迎阅读参考！
厨师各岗位职责1
一、厨师长岗位职责
1、在餐饮部经理的**下，全面负责中厨房生产**指挥。
2、协调与各部门之间联系，**和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
4、**、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。
8、负责定期**厨师上技术课，**对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切。
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
二、蔬菜加工岗位职责
1、在加工领班的**下，主要负责每日各厨房所需蔬菜的拣摘、**。
2、具体负责对蔬菜的拣摘、洗涤、佐料的削皮摘洗以及少量海产品的摘洗。
3、应按照菜肴要求及规格进行加工。
4、负责本岗用具及场地的卫生清洁。
5、完成**交办的其它事宜。
三、水台岗位职责
1、本岗位在加工领班**下，主工负责家禽、水产品、野味等原料的初加工。
2、具体对每天所需的家禽、水产品、野味等原料进行宰镣、拔净毛，去鳞去内脏，冲洗干净。
3、根据菜肴要求对原料进行规范化加工。
4、负责鱼池中所养鱼的养护，及时处理即将**的鱼。
5、负责本岗设备工具的保养。
6、加工好的原料及时送下道工序或入冰库保鲜。
7、随时保护本岗位的及卫生包干区的清洁卫生。
8、完成上司交办的其它事宜。
四、腌制岗位职责
1、在加工**班的安排下，主要负责经过初加工需腌制原料的及时腌制。
2、具体负责按一定周期对不同原料进行腌制，保持一定的储存量，以满足客情需要。
3、按菜品要求准确投放适当调味品，确保腌制质量。
4、对腌云原料质量有怀疑时，须报上司审定是否腌制。
5、负责每天定时清理调味品数量，领取补充调味品。
6、负责定期清练老卤。
7、负责保持本岗位场地及用具、工具的卫生。
五、切割岗位职责
1、在加工领班的安排下，主要由中餐各厨房所需原料进行切割加工。
2、服从加工领班的安排，按菜肴规格要求进行切割。
3、切割时注意节约，提高切削率，做到物尽其用。
4、负责将切割后原料及时送上浆岗或注明时间及原料名称入冷库保鲜。
5、不符合要求原料及时间向领班反映解决。
6、与上浆岗，炉灶烹岗经常联系，不断提高切割技术。
7、负责维护保养切割加工设备。
8、负责保护工作场地及用具卫生。
9、完成**交办的其它事宜。
六、上浆岗位职责
1、在领班的**下，主要负责切割后原料的调味及浆制。
2、负责报告领取并保管上浆用调料、佐料。
3、应根据菜肴要求和上浆规格，及时浆制原料，保证其质量。
4、经常与炉灶烹制调岗交流，不断提高上浆技术。
5、负责本岗用具及场地的清洁工作。
6、负责完成**交办的其它事宜。
七、零点配制岗位职责
1、在切配领班的**下，具体负责零点菜肴的切配。
2、负责及时补充准备所需切配原料。
3、负责按规格标准要求及时切配，确保准时出菜。
4、认真执行标准食谱，确保成本**。
5、负责维护保养本岗位设备工具。
6、做好本岗位及卫生包干区的清洁卫生。
7、完成上司交办的其它事宜。
八、宴会切配岗位职责
1、在切配厨师长带领下，主要负责宴会菜肴的切配。
2、负责及时预订补充准备所需要切配原料。
3、按照宴会菜单，根据标准食谱及时切配菜肴，保证准时出品。
4、合理用料，准确**成本。
5、宴会人数发行变化，及时补充或减少原料，并按顺序将切配好的菜肴发给打荷工。
6、负责维护保养本岗所用设备工具。
7、负责干贷原料的涨发，保证一定存库理。
8、负责将未尽事宜及时与值班人员妥善交接。
9、随时保持本岗位卫生包干区的卫生整洁。
10、完成上司交办的其它事宜。
九、切配领班岗位职责
1、在厨师长**下，负责中厨菜肴切配**生产工作。
2、根据客情预报，负责当天和隔天原料的计划预计及领用。
3、具体督导负责原料按标准和成本的准确**。
4、定期检查冰箱，冰库和食品小库房原料的库存及质量，及时处理多余的积压原料。
5、负责督促对本班级工作岗位，卫生包干区及各种设备的清洁和保养。
6、负责本岗位员工的考勤考核及评估。
7、协助厨师长把好食品质量关。
8、负责对岗位的员工培训及实习生的指导。
十、炉灶零点岗位职责
1、服从领班安排，具体负责零点菜肴的烹制。
2、熟悉每道菜肴的风味特点及烹调方法。
3、按菜肴的特点，做好需提前上菜的烹饪工作。
4、操作中严格按操作规程和产品规格标准执行，注意卫生安全和节约。
5、按零点客人点菜单及切配好的原料要求和特点及时进行烹调。
6、负责本岗及卫生区域的清洁卫生工作。
十一、蒸笼岗位职责
1、在炉灶领班的**下，具体负责烹制前后菜肴的传选与美化工作。
2、补充用具及调料，负责检查整理炉灶。
3、备齐每餐所需餐具，并保护整齐清洁。
4、按上菜和出菜顺序及时传选切配及烹制的原料和菜肴。
5、提前为烹好的菜肴准备适当的盛器。
6、配合炉灶厨师出菜保证烹制的菜肴整洁美观。
7、严格遵守食品卫生法，随时保护工作区域环境卫生人个手布的卫生。
8、完成上司交办的其它事宜。
十二、冷菜制作岗位职责
1、服从领班安排，完成当天的工作任务。
2、完成宴会、团队，零点的冷菜加工制作及装盘。
3、按客情领取原料和加工半成品，按规格、质量做好各种冷菜。
4、按规格装盘，将熟令配带必需的卤汁和佐料，按点菜顺序及时出菜。
5、根据客情单，宴会菜单，核对品种和数量，负责杜绝错单和漏单。
6、妥善保管和使用剩余冷菜及佐料。
7、坚持“三消毒”和“一分开”**，保持工作岗位卫生区域的清洁卫生。
十三、点心间岗位职责
1、在厨师长的**下，负责点心间生产的**管理。
2、负责点心间员工的班次安排，考勤考核及其表现的评估。
3、负责点心间的生产品种的.安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章**。
4、根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。
5、督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提*品。
6、负责点心间机械设备的维护、保养与添置。
7、负责点心间产品的成本**。
8、负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。
9、负责员工培训计划的制定与设施。
厨师各岗位职责2
一、厨师岗位职责
1、员工必须按时上班，履行签到手续。
2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
3、服从领班或组长安排，按规定完成各项任务。
4、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书报等，不做与工作无关的事。
5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事。
6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全。
7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁。
8、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
9、地面天花板、墙壁、门窗应坚固美观，所有孔、洞、缝、隙应予填实密封，并保持整洁，以免蜂螂、老鼠隐身躲藏或进出。
10、定期清洗抽油烟设备。
11、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。
12、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生。
13、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，要确定做到勿将食物在生活温中暴露太久。
14、员工工作时，工作衣帽应穿戴整洁，不得留长发、长指甲。
二、卫生**
1、全面负责厨房的运作管理，保证各餐饮消费场所的需要，为宾客提供优良的菜点食品，并做好菜晶的成本核算和**工作，创制新菜品，培养技术力量，保持拥有一支素质较高、技术过硬的厨师队伍。
2、加强与前厅营业部联系，了解客人需求以及销售情况，及时改进生产。
3、与采购部紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，减少积压，降低资金的使用成本。
4、随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关。
5、巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时整改。
6、随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。
7、**厨房设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金。
8、根据营业状况和新菜品创制情况，及时推出新菜单。
9、经常与餐厅方面保持密切的联系，听取宾客意见，不断改进工作及菜品质量，满是客人要求。
10、合理安排班次，调动员工工作积极性，并督导员工在工作中尽职尽责，培养员工一专多能。
11、严格执行卫生管理**，注意设备的维修、保养及安全与防火工作。
12、负责本部门日常工作的管理、出品质量检查和**，并负责指挥出品现场。
三、炉灶厨师岗位职责
1、按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴。
2、负责热菜的装盘和出品。
3、负责备齐炉灶工序的所有调味品和正确使用。
4、妥善保管好剩余的调味品。
5、做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作。
四、砧板厨师岗位职责
1、负责切配工序的日常管理工作。
2、督导厨师正确使用和保管食品原材料。
3、向厨师长提供食品原材料申购单。
4、对领进的食品原材料进行验收。
5、负责加工切配工序的质量管理和成本**。
6、对食品原材料进行加工切配。
7、按规格配齐每份菜单的主料和配料。
8、正确保存各类剩余的原材料。
9、随时与配菜厨师联系，**好出品的速度和质量。
10、做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养。
11、负责兼管水台工作，切肉、腌制，冰箱及冷库卫生管理。
五、打荷岗位职责
1、负责菜晶主料、配料及料头的配备工作。
2、督导砧板厨师所配主料、配料及料头是否齐备，若不齐备，让砧板厨师配齐。
3、搞好装盘点缀，搞好案台及环境卫生。
4、按菜品质量标准腌制调味、上糊浆、拍粉并做造型。
5、搞好装盘点缀。
6、镐好案台及环境卫生，收拾装配菜遗留下来的盘、碗、碟等，添装各色调味料品。
7、要求快速配合前厅营业，出品恰当及时。
六、上什厨师职责
1、负责厨房内蒸制莱品和煲汤的质量，做到主料、配料、调料的品种、数量及成品火候口味等达到既定标准。
2、保证“发货”的质量，做到干货涨发出成率达标并且质地符合要求。
3、督导厨师做好已加工或半加工的原材料保管工作。
4、做好领取原材料，取拿餐具、工作用具及收拾杂物工作。
5、按规范和程序蒸制菜品，煲汤、吊汤和发货。
6、搞好环境卫生，认真洗刷一切工作用具及盛器，并保管好。
7、按照规范要求做好成品、半成品的保管工作。
七、面点厨师岗位职责
1、正确保管食品的原料、半成品和成品。
2、正确使用、维护、保养厨具设备。
3、保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。
4、注重机械设备的检查和保养，严防工伤事故发生。
5、根据制作程序和标准加工制作各种面点食品，确保面点品质优良，美味可口。
6、正确保管好食品的原料、半成品和成品。
裱花师岗位职责（扩展2）
——摄影师的岗位职责
摄影师的岗位职责（通用8篇）
在当下社会，很多地方都会使用到岗位职责，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家整理的摄影师的岗位职责，希望能够帮助到大家。
摄影师的岗位职责 篇1
摄影师岗位职责
1、根据拍摄任务，制定详细的拍摄工作计划与时间安排;
2、根据工作需要挑选合适的摄影设备;
3、选择适当的拍摄角度，安放摄影设备;
4、根据导演的要求，运用摄影艺术**完成影视片的电影造型;(影视行业)
5、在完成拍摄任务的整个过程中，与拍摄小组的其他成员紧密协作;
6、与被拍摄者沟通，以达到快速进入拍摄状态的效果;
7、使用专业设备对所拍摄的影像进行编辑处理。
摄影师岗位要求
1、具有娴熟的摄影技巧;
2、掌握影像和构图知识;
3、掌握一定的美学知识，具有一定的艺术修养;
4、具有创新思维，会捕捉摄影灵感;
5、具有良好的职业素质和道德修养;
6、具有亲近能力和沟通能力;
7、通过相关职业等级考试并获取证书，
摄影师关键技能
专业能力摄影器材造型**灯光
个人能力创新能力团队合作精神认真负责
摄影师升职空间
初级摄影师 → 中级摄影师 → 高级摄影师 → ** → 高级**
摄影师工作内容
1、图片的拍摄、后期制作、存档保管以及摄影设备的管理和维护;
2、协助公司活动及各种宣传片的拍摄;
3、图片拍摄完成后的修图，剪辑、成片;
4、拍摄出突出产品特点、具感染力、震撼力的图片;
5、拍摄*面广告、人像等拍摄工作。
摄影师的岗位职责 篇2
岗位职责：
1、熟悉使用佳能、尼康数码单反相机;
2、根据不同类型的产品拍摄出网络展示图片;
3、能够**处理摄影作品的后期美工工作，并能熟练使用相关软件;
4、根据公司产品定位，对整个拍摄背景、构图、用光进行拍摄企划。
任职要求：
1、有创造力，对形状。形式及颜色**;
2、具有较强的里理解、分析、创意创作能力，具备专业摄影技巧和创新拍摄水*;
3、有一定图片处理软件基础,熟悉操作主流软件.对电子商务行业有一定了解;
4、具有良好的敬业精神和团队合作精神，有上进心，责任感强，自我学习能力强，善于沟通，能够适应快速的工作节奏;
5、同类型职位一年以上工作经验，摄影专业或广告摄影专业优先考虑(有优秀作品呈现)。
摄影师的岗位职责 篇3
摄像师岗位职责及流程
一、摄像师必须具备两样素养
A敬业素养
1）工作热情（对工作充满激情）
2）负责精神（责任感强烈）
3）身体素质（安全意识，身体健康） B专业素养
1）操作技术（摄像机的菜单和三脚架等附件使用娴熟）
2）镜头表达（清晰的表达画面 简洁 美感 主体突出）
3）创作构思（明确主题思想）
二、摄像师的基本工作内容
1．根据拍摄任务，制定详细的拍摄工作计划与时间安排，必要时出分镜头脚本； 2．根据工作需要，挑选合适的摄影设备； 3．选择适当的拍摄角度，安放摄影设备；
4．根据导演的要求，运用摄影艺术**完成影视片的电影造型； 5．在完成拍摄任务的整个过程中，与拍摄小组的其他成员紧密协作； 6．与被拍摄者沟通，以达到快速进入拍摄状态的效果；
三、工作安排纪律：
1、对工作的安排要服从，每日提交工作日志。2、按时间保质保量完成工作。 3、拍摄现场不允许打闹，开玩笑。 4、配合其他部门同事工作。
5、未经允许，不能触碰后期制作部门电脑，以免操作失误造成工程丢失。
四、领用器材流程：
1接到任务，询问拍摄要求，
2列出设备清单通知器材管理员领取时间， 3合理的时间领用器材并填写器材领用单， 4准时到达拍摄场地， 5按要求完成拍摄，
6拍摄完毕清点所带出器材完好带回公司交予器材管理员， 7单人拍摄者自己完成拷贝数据并通知后期数据管理员核查。
注：对于违反以上规定者由公司负责人出具处罚单，处罚形式：停职处罚和罚金处罚， 停职时间和处罚金额视情节轻重判定。
摄影师的岗位职责 篇4
关于摄影**岗位职责
1、根据特定时间和地点进行人物专访及环境拍摄；
2、根据版面内容需要，进行文章配图的拍摄；
3、具备一定摄影功底，熟练使用PS等图片制作软件、具备专业的图片鉴赏和处理能力；
4、摄影角度独特，熟悉摄影技巧，善用图片思考；
5、配合公司各部门活动，进行会议及相关拍摄；
6、需要有一定的采访能力，为文字**配图或自采组图；
7、熟悉互联网工作及图片编辑技能。
1.策划并安排**采访的具体细节工作；
2.回顾复制和纠正错误的内容，语法和标点符号，以下规定的编辑风格和格式准则；
3.**和评估关于事件各方面的记录，以区分有关事实和细节；
4.确定一个报道的重点，长度和格式，并相应地**材料；
5.为了能够提供完整，准确的的信息，研究和分析与报道相关的背景资料；
6.通过研究，访谈，实验收集信息，出席**，**，体育，艺术，社会和其他功能的.各种活动；
7.**突发性**事件的动态，如自然灾害，**，和人类利益相关的报道。
1、正确鉴别**照片质量和价值。
2、撰写一定水*的摄影方面的文章，力争多在省、市级报刊发表图片。
3、发现、采摄一定倾向性和指导性图片。
4、办好摄影通讯员学习班，每月至少3次。
5、为改进报道工作，积极向编委会提出建设性意见。
6、外来摄影稿件要认真**，每处理30份以上。
7、对**图片出现的问题负责，并尽力妥处理。
1、具有高度的事业心和责任心；
2、负责电视**的组稿、成稿任务；
3、配合学院各时期中心工作的开展，认真、真实的报道校内发生的一些事和师生员工贴切的内容；
4、不仅要具有**写作能力，同时要具备导演素质；
5、负责与校外**单位的联系和报道工作。
6、积极参与**宣传策划，善于抓拍生动形象的**照片;每月完成月度考核基本任务。
7、加强业务学习，服从工作安排，自觉遵守****审签**。
8、按时保质保量完成本栏目**报道任务和外宣工作任务。
9、积极参加广播电视节目创优评比和**创作评比。
10、严格遵守中心、编审委员会、宣传科的各项规章**，树立良好的**工作者形象。
11、爱护、保管好广播电视设备设施，人为损坏必须照价赔偿，未经科长许可，其采访设备设施不得外借。
摄影师的岗位职责 篇5
国际婚纱摄影
讲文明礼貌，要求清洁卫生，作风正派、不谋私利。
1、热爱本职工作，具有强烈的责任感和服务意识，工作积极主动、任劳任怨，
2、严格遵守公司的各项规章**，不准擅离职守，要爱护公物。
3、尊敬摄影师，配合摄影师做好接待客人的每一步骤的工作，待客热情，积极为客人解决力所能及的事情。
4、对摄影技术有一定的认知，了解并掌握摄影技术的基本操作程序。
5、认真好学，刻苦钻研业务技术，并有创新意识，协助摄影师做好摄影工作。
6、熟悉了解摄影基本知识及操作程序，熟悉各种摄影用具的性能、特点和使用方法。
7、服务中“请”字开头，“谢”不离口，送客人离开时送上祝福用语。
8、未经总监同意，不得擅自动用摄影物品。
9、做好拍摄礼服定位，拍完后及时挂回礼服架，鞋子、领带应做好定位，以便下次使用方便查找。
10、拍摄时，主动充当搞笑角色，让客人和摄影师都能进入一个良好的气氛中完成拍摄任务。
11、拍摄时，在摄影师的要求下及时调整背景布、灯具及用具。
12、每拍完一套衣服都要把客人送到化妆助理手上，并为其开门、关门，不得让客人独自离开。
13、在帮客人摆POSE时，不得损坏客人的造型、妆面。
14、负责清扫摄影棚，对摄影器材进行清理，检查是否能正常工作，如有问题，及时解决。
15、道具使用完后及时放回原处，不得乱丢，工作完毕后，及时关闭所有电源，收好照相器材，如有遗失或者损坏以原成本赔偿。
16、拍摄内景时就随时保持礼服区的卫生，礼服整齐，拍摄外景时应做好礼服的整理，每套礼服拍摄完后必须进行折叠放到礼服箱里，避免丢失，全部拍摄完毕应做好礼服清点，如发生礼服数量及款式不对应及时上报主管。17、不作对公司不利的事，不私下煽动同事，如有发现给于重罚。
摄影师的岗位职责 篇6
摄影师岗位职责一 岗位工作清单： 摄影师
1 每天参加上班前早训和早会。
2 每天提前十分钟上班，上班前须做好个人卫生。
3 全面负责公司摄影工作，包括日常拍摄、导片、修片等。 4 负责摄影部器具、器材、设备的盘点，日常维修等。 5 负责协调摄影部与其他部门的工作，以及本部门内人员调配。 6 前天检查明天拍摄的单子，并准备拍照道具。 7 与当天拍摄顾客沟通、交流。
8 每天下班前 打扫卫生、道具摆放整齐等。
9 每天和摄影主管、店长汇报今天的拍摄出现的特除清楚。 10 出现重拍片子时候要做出书面报告。
二 工作标准： 摄影师
1 严格做好全程拍摄服务，微笑对待关怀每一位顾客，不可把情
绪带到工作中，满足顾客的要求。
2 拍摄未完成时，摄影师不得留下客人，****。 3 拍摄前检查顾客的衣服，造型是否搭配完好
4 拍照过程中，全身心的投入到拍照当中，服务好每一位顾客，并进行顾客发微信朋友圈活动。
5做好一手交一手工作，将拍完照的顾客交到下一个程序。 6 拍摄结束后负责照片的核对和筛选，从而进行调色、修片等。（每天从拍摄顾客的照片中挑选五张精修，以便于做微店。） 7 无论是在任何情况，都禁止与顾客发生口角，全程以微笑，礼貌对待，用心服务好每一个顾客。
8 每天工作结束后，打扫整个影棚，并拍照上传群内。 9 每天拍照前整理状态，以最好的精神面貌迎接顾客。 10 拍照结束后3天调简调片子到一楼电脑上（无杂人杂物穿帮，简单修饰照片）
11 流程单及时拿到一楼摆台，便于门市选片。 12 认真填写流程单。
13 影棚外的物品，摄影师有**开罚单进行督查其他部门。 14 每天下班前清楚明天工作安排。
三 未达标准处罚**：
1上班时间发现睡觉，看小说，做私事，追逐打闹，不认真工作，发现一次扣5元。
2不服从调配，带有情绪工作者，发现一次扣5元。
3 遭遇顾客投诉，一次扣10元
4 下班后未打扫卫生，清洁未做好，或灯没关，一次扣5元。
5 拍摄时候，不准出现把顾客单独留在摄影棚，若发现，一次扣罚5元。
6 与顾客发生口角或态度**等，一次扣罚20元。 7 摄影师工作完毕后未整理摄影道具的，一次扣罚5元。 8 摄影师不能出现漏掉片子，丢失顾客片子的现象，若出现摄影师自己负责。
9 出现顾客衣服搭配或发型头饰混乱，摄影师没有指出就拍摄的，摄影师和化妆师、礼服师各罚10元。
10 外景道具由摄影师负责，保管好，不能出现丢失现象，丢失造价赔偿。
11 相机贵重物品，摄影师保管（要有人在机在的观念）
四 岗位需要技能： 摄影师
1 工作勤奋，不抱怨，能够完成各类顾客提出的拍照要求。 2观察力，能够知道新人想要的拍摄效果，与礼服师配合完成。 3默契能力，对摄影师的指令能够迅速判断，能知道摄影师大致想要的效果
4 引导能力，在顾客没有感觉的时候，调动顾客情绪。 5对多好造型的顾客，能迅速判断出适合的背景，场景的创作。 6 亲和能力，在顾客急躁，抱怨时能够调节气氛，与顾客沟通，顺利完成拍照。
五、工作流程：
8:20每日提前五分钟到岗，打卡,穿好制服，佩戴好工牌并检查自己的仪容、仪表后准时到达工作岗.
8:30准时开早会,进行每日规范及说话术训练,报备当日工作重点以及注意事项
8:40晨会结束打扫卫生,整理拍照时所需用品,以及器械的整理和维护.
9:00-11:30认真做好每个顾客的接待工作，请顾客进入摄影场后，要用标准服务用语进行自我介绍，再介绍大概的拍照程序，拍照前要迅速安排好道具、灯光，并与顾客沟通感情。
（1）拍摄时，仔细检查顾客的妆面,发型服装搭配是否合格，摄影师用专业的话语引导顾客,待顾客神态进入最佳状态时迅速进行拍摄，切忌马虎拍照。
（2）拍照结束后要先将顾客所那的道具拿下，再请顾客离坐，将闪光灯关掉，并把灯具、相机、道具归还原位，再安排下一个场地。
（3）每到一个新场地都要检查闪光灯是否同步，相机、光圈、快门是否正常。
（4）拍照过程中做好服务工作，并进行转介绍推销。
（5）做好一手交一手工作，将拍完照的客人送至下一道工序。
(6)拍摄完毕后将完整的照片传入ERP系统及本机备份.12:00安排好顾客,吃午餐.1:00-4:00工作同上。4:20核对当天拍照客户的个数是否和ERP个数是否一致,并将所有摄影道具/器材归位。4:30开夕会,对当天拍照遇到的问题进行交流并解决.6:00下班前请示部门主管，汇报业绩，并提出改进方法，一切完成后方可下班。
摄影师的岗位职责 篇7
摄影主管岗位职责
１、协助经理管理好本部门，认真完成经理交办的各项工作。
２、协调部门员工关系及影楼各部门之间的关系，提高员工协作能力。
３、具有顾客至上、服务热情、文明礼貌、讲究卫生、工作认真负责，忠于职守、作风正派和以身作则的职业素质。
４负责部门员工考勤、工作安排及考核工作，每月推荐一名优秀员工角逐“影楼优秀员工奖”。
５、以身作则，带领部门员工服务好每一位顾客，“请”字开头，“谢”不离口，处理突发事件并汇报经理。
６、加强部门员工技术培训，提高员工专业技能，增强影楼实力，考核员工技术水*。
７、向下传达影楼管理层的意图，向上汇报员工思想，协调员工与影楼的关系。
８、每月制定部门增值营业额计划，并督导员工共同完成。
９、**员工保管好摄影器材及道具，避免不必要的浪费，提高员工节约意识。
10、负责摄影器材的保养及维护，严禁员工私拿影楼物品。
11、提前安排好第二天客人的拍摄流程，做到不论什么时候顾客过来有专人服务。
12、**本部门卫生清洁工作，摄影棚保持整洁。
13、带领员工了解最新拍摄风格，提高整体意识，以便更好地为顾客服务。
14、每月召开部门会议，制定计划，探讨解决问题并将结果汇报经理。
摄影师的岗位职责 篇8
摄影师岗位职责
1、根据拍摄任务，制定详细的拍摄工作计划与时间安排;
2、根据工作需要挑选合适的摄影设备;
3、选择适当的拍摄角度，安放摄影设备;
4、根据导演的要求，运用摄影艺术**完成影视片的电影造型;(影视行业)
5、在完成拍摄任务的整个过程中，与拍摄小组的其他成员紧密协作;
6、与被拍摄者沟通，以达到快速进入拍摄状态的效果;
7、使用专业设备对所拍摄的影像进行编辑处理。
摄影师岗位要求
1、具有娴熟的摄影技巧;
2、掌握影像和构图知识;
3、掌握一定的美学知识，具有一定的艺术修养;
4、具有创新思维，会捕捉摄影灵感;
5、具有良好的职业素质和道德修养;
6、具有亲近能力和沟通能力;
7、通过相关职业等级考试并获取证书，
摄影师关键技能
专业能力摄影器材造型**灯光
个人能力创新能力团队合作精神认真负责
摄影师升职空间
初级摄影师 → 中级摄影师 → 高级摄影师 → ** → 高级**
摄影师工作内容
1、图片的拍摄、后期制作、存档保管以及摄影设备的管理和维护;
2、协助公司活动及各种宣传片的拍摄;
3、图片拍摄完成后的修图，剪辑、成片;
4、拍摄出突出产品特点、具感染力、震撼力的图片;
5、拍摄*面广告、人像等拍摄工作。
裱花师岗位职责（扩展3）
——老师岗位职责要求
老师岗位职责要求
老师岗位有什么职责？大家知道吗？下面是小编为大家收集整理的老师岗位职责要求，仅供参考。
一、老师的共同职责：
1、学习、贯彻国家的教育方针、**、法规，坚持**执教，不断更新教育观念，努力向素质教育转轨；
2、坚守工作岗位，搞好本职工作，自觉遵守学校规章**，发扬无私奉献精神，坚持教书育人，注重言传身教；
3、严格执行课程计划，开足上齐上好每门课程，促进学生德、智、体、美、劳诸方面全面发展；
4、树立正确的学生观和质量观，教学中注意面向全体学生，努力培养学生的创新能力和实践精神；不断提高教学质量；
5、认真做好学生的思想品德教育工作，关心爱护学生，尊重学生人格，不体罚或变相体罚学生，耐心辅导差生，加强对学生的心理健康教育，减轻学生的课业负担；
6、积极参加学校的教研教改工作，认真阅读各种教育书刊杂志，内强修养，外练基本功，不断总结教学经验，改进教学方法；
7、主动参与学校**管理，维护学校荣誉，共创文明校风；
8、团结同事，互教互学，坚持正义，少说空话、废话，多干实事、正事。
二、班**职责：
1、协同教导**做好学生的学籍管理，确保班级年巩固率达100%；协助总务**做好收费工作，确保收费完成；
2、做好学生的思想**工作，形成一个遵纪守法、团结奋进、勤奋学习、朝气蓬勃的良好班集体；
3、关心和了解学生的学习、生活、身体情况，培养学生良好的行为习惯，发展学生的个性，促进学生的全面发展；
4、认真上好早会课，加强对学生的安全、卫生、文明行为
和《守则》、《规范》养成教育，关心并**学生参加各种课外活动和各级各类竞赛；
5、加强家校联系，每学期至少三次全面的家访，对待个别差生应个别谈心，坚持正面说服教育，注意面向全体学生；
6、按素质教育的要求，全面客观地评价每位学生的学习及表现，并把素质教育评估手册分发到学生家长手中；
7、认真**学生按“五有”、“五无”的要求，整顿班容班貌，每学期至少出好两期的班刊，设立图书角，每天坚持两扫，保持卫生区的整洁，管理好班级的绿化园地。
三、值日导师职责：
1、树立“安全第一，预防为主”的意识，做到“谁主管、谁负责”，确保每天无不安全事故发生；
2、**值日员做好纪律、卫生、出勤的评比工作，认真填写校务日志，并准时移交；
3、维持当天正常的教学秩序，负责整队做操，检查学生的仪容仪表，中午12：30到班级巡视，及时处理学生中的偶发事件；
4、负责整理办公室和接待午间来访客人。
延伸阅读：合格老师的要求
1、对每一个老师来讲，你的学生可能在你的班级里是百分之一，但在每一个家庭来讲，这个孩子就是百分之百！就是父母头顶上的一片天！
2、教师，你的`职业、你的学识、你的人品，直接决定你的事业的成败；直接决定你教育对象的成败。
3、我做教师的第一天就给自己定了一个高的目标――做最好的老师！
4、教师，要成为一个有所准备的人！
5、没有爱，没有情感，就没有教育！
6、教师必须有科学的思想，科学的观念，还有科学的**。
7、如果说聪明是天生的话，那智慧绝对不是天生的
8、不要做一个猫一样的老师
9、在反思中肯定自我，批判自我
10、不学*不可能在反思和总结中认识自我！
11、教育是一个服务于社会，服务于人的一门学科。
12、真正高明的老师是教给学生终生学习的本领，让学生没有了你，学的就更好！
13、我们要想让今天的孩子真正能做到由被动变主动，我们老师必须要改变自我，才能改变学生学习方式。
14、教师是在学生心灵深处耕耘的人
15、在尊重理解信任*等的基础上，引导学生。
16、教师教育的技巧就在于，出其不意，为他设想后果。
17、真爱是能够让人有智慧的。当你没有任何私心的爱你的学生的时候，你的智慧会层出不穷的。
18、No一样可以温柔地去表达，No可以用尊重***等信任的方式来表达。
19、在你今天的教育当中就注入一点未来。
20、尽可能地想方设法培养出适合学生的教育，而不是让学生去适合你。
21、作为教师，他永远要守住心灵的一块净土
22、学生不会因为你班带的好而课教的差而原谅你；也不会因为你课教的好班带的差而迁就你，教书育人缺一不可。
23、人的精力是有限，八面玲珑是不可能的。
24、空洞的说教只能顾耳，不能顾脑，更不能顾心。
25、善于捕捉学生兴奋点的班**老师，你的班**工作能产生磁性，能深深吸引住你的学生。
26、让每个孩子昂起头颅，扬起自信的风帆。
27、如果在你的班**工作中忽略了家长这力量，你永远是一条腿走路。
28、无字之书更有利于孩子的人生的成长。
29、有着快乐心态的老师引领着学生奔向快乐幸福的终点。
30、让我们每一个学生真正在他的学生时代感受到人生最大的幸福。
裱花师岗位职责（扩展4）
——厨师长的岗位职责
厨师长的岗位职责
厨师长的岗位职责（精选20篇）
随着社会一步步向前发展，很多情况下我们都会接触到岗位职责，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是小编帮大家整理的厨师长的岗位职责（精选20篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1、了解掌握每位厨师的专长，在工作中能够充份调动厨师的积极性，合理安排厨房各岗位工作，并且能够在工作之余关心厨师的思想情况。
2、掌握每天业务情况的统筹，安排各个环节的工作。
3、对待大型或重要宴会亲自负责设计和烹调制作。
4、把好厨房各岗出品的质量关。负责现场指挥、检查产品质量，规格及出菜速度等环节，发现不符合要求的菜肴应阻止出菜。
5、负责把好食品卫生关。认真检查考核食品餐具，用具、操作场地和各岗位厨师个人卫生。杜绝发生食物中毒事故。
6、了解和掌握货源，以及食品加工和储备情况。经常检查食品库的保管工作。防止货源短缺和原材料腐烂变质等情况的发生。
7、负责抓好成本核算。掌握进货品种、价格。加强对原材料，物料、水、电、燃料的管理，减少消耗堵塞及漏洞，降低成本。
8、负责抓好技术培训，做好传、帮、带。**厨师不断研制各个节令的新菜式，增加特色品种，保持和发扬会馆的菜肴特色和风格。
9、负责与餐厅保持密切联系。经常听取宾客意见、不断改进工作。
10、有全面质量管理的基础知识，系统掌握厨房技术管理，科学知识，具备全面指挥**厨房业务的能力。
11、掌握各式菜肴的色、香、味、形、养，俱佳的质量标准。
12、树立宾客至上的职业道德，正确对待客人的投诉。
1.带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供质量合格的菜品。
2.协助行**厨做好厨房各方面的**管理工作。
3.负责各种菜肴规格以及制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及相关的食品促销活动。
4.督导下级并带头履行各岗位职责和各项生产规格及标准，主持高规格会议以及重要宾客菜肴的烹制工作。
5.定期参加各部门例会，提出建议，并主持厨房会议。
6.负责审定及验收厨房每天所需要的原材料，负责原料、调料申领单的审核及签字。
7.负责厨房的各部门的**管理，做好各班组的工作协调和人员的临时调配。
8.负责厨房**的考核以及评估。制定厨房员工培训计划并负责实施。
9.督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生，避免食物中毒事故的发生。
10.主动征询宾客意见和建议，并与餐厅保持良好的沟通，不断修改以及调整菜肴的口味。提高菜品质量。
11.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，并审批器械检修报告单。
1、在餐饮部经理的**下，全面负责中西餐厨房生产**指挥。
2、协调与各部门之间联系，**和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
4、**、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。
8、负责定期**厨师上技术课，**对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
1、 接受行**厨或厨**监的工做指令，向其汇报工作，总厨不在时，行使总厨的职责，并接受厨**监的业务督导。
2、 负责所在厨房的**管理工作，**和协调各班组之间的工作。
3、 合理安排各工作岗位的人员配置，确保生产环节正常有序。
4、 召开主管会议和后厨员工例会，贯彻行**厨或厨**监下达的各项生产任务。
5、 审核各组每天提出所需愿材料的订购要求，并督促采购按时购买并负责验收**。
6、 督导厨师正确使用、保藏食品原材料。
7、 督到并检查厨师按照工作程序及标准做好每份菜品原材料的切配、加工和制作。
8、 负责各加工程序的质量管理成本**，检查出菜速度。
9、 检查督导厨师搞好食品卫生、环境卫生及安全工作。
10、 督导并检查工作人员仪容仪表、个人卫生及寝室卫生。
11、 参与菜单、产品规格、菜价的定制，参与新产品的开发和研制，并根据季节、市场货源情况、有针对性的调整菜单和菜价。
12、 督导并亲自参与职工餐的制作，做到即勤俭节约，又味美可口。
13、 协助行**厨或厨**监实施培训并进行考核，提出奖惩意见。
14、 检查员工出勤情况，审批部门考核表，审批一天以下的后厨员工请假。
15、 完成行**厨或厨**监下达的其他的临时任务。
在分公司经理的**下，负责本餐厅的全面工作：
一、树立服务意识，教育全体员工关心学院建设和师生身体健康，热爱饮食服务工作，注意调动全体员工积极性，提高服务水*，满足师生需求。
二、负责制订餐厅工作计划，执行规章**，规范工作行为，负责召*议，**讲评、考勤、考核等，加强内部管理。
三、负责餐厅员工的管理工作，定期****学习和技术培训，切实做好思想教育工作，努力改善服务态度。
四、认真抓好安全生产和饮食卫生安全，切实落实食品卫生、个人卫生、炊具卫生和环境卫生的安全措施，安全检查有记录，确保不发生食物中毒事故。
五、会同厨师长做好接收采购食品原料时的验收及管理工作，杜绝腐烂变质和无有效证件食品原料进入加工、销售环节。
六、负责餐厅的炊餐具、设备管理使用，建好固定资产帐册，做到帐物相符，适时提出维修、整改意见，保证设备的使用完好率100%。
七、积极做好“三减一增”工作，配合厨师长抓好伙食质量，开展增收节支，降低成本，杜绝浪费，做好水、电、燃料、粮食等物资的管理工作。
八、根据分公司意见，负责做好餐厅内承租点的**管理工作。
九、重视与师生共建文明食堂工作，虚心听取服务工作中师生的有关意见，对所反映的意见进行认真落实和改进，努力提高服务质量。
十、完成**交办的其他工作。
十一、副**协助**工作。
厨师长岗位职责
在分公司经理的**下，负责本餐厅的业务管理工作：
一、协助餐厅**做好餐厅全面管理工作，重点抓好伙食质量，餐厅**因事不在时主持餐厅全面工作。
二、负责制定本餐厅主、副食品原材料需求计划，对购进的原材料质量、数量认真检查验收，严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节，杜绝食物中毒事故。
三、制定周食谱和日食谱，准确把握高、中、低档菜的比例，负责餐厅成本核算工作，合理定价，明码标价。
四、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理，按照食谱安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关。
五、根据餐厅实际和师生口味需求，经常**炊事员在岗培训，研究和提高烹饪技术，改善饭菜质量，以适应不同口味就餐者的需求。
六、加强生产调度，科学合理安排人员，按时**开饭，保证开饭时间，做到现炒现卖，按顿分批次制作，确保热饭、热菜供应。
七、规范操作，配菜合理，加强对加工工序的流程管理，确保饭菜可口，让就餐者满意。
八、根据季节变化和师生成份的变化，适时积极**新品种的开发。不断调剂品种，做到品种丰富、新颖。
九、会同餐厅**，认真做好员工考评工作，客观公正打分。
十、完成**交办的其他工作。
一、拟定好菜谱：菜名要通俗易懂，尽量避免如“一本万利”、“腰缠万贯”之类客人猜都猜不出来的菜名。如某些菜一定要用寓意菜名时，后面必须加用料和烹调方法，以便客人对菜肴的了解。
如高档豪华酒楼经营一般的菜肴，客人就会认为档次太低;如大众酒楼经营名贵山珍海味，就会无人问津。因此，拟定菜谱必须与酒楼的档次和经营目标相符，否则，就会导致经营失败。
二、制定成本表、搞好成本的核算。将每一道菜的用料、用量做个详细的列表，算出每一道菜的成本和毛利，这样配菜就有了一个**的标准，出品的份量就会得到很好的**，给成本的核算带来更为精确的数字。
厨房的成本和毛利，主要是由厨师长**。厨师长应于财务部门共同搞好厨房的月终盘底和核算工作。搞好成本核算，是确保酒楼利润和维护消费者利益的根本措施。
搞好成本核算的要求是：厨师长必须了解原材料的市场价格，认真搞好盘点工作，盘点时必须全面盘清、盘准。每月盘点一次至二次，这样才能使成本和毛利率的结果准确。
三、人员的合理安排。应根据每一个人的特长和爱好进行合理的分工，安排到适合的工作岗位上可以更好的发挥每一人的作用，使工作做得更好。
四、出品的质量。质量就是生命，酒楼的质量不行，就不会给酒楼创造效益，所以，出品就是酒楼的生命。
五、加强原材料的管理;厨房原材料的管理是一项很重要的工作。原材料的管理好与差，关系到成本、出品的质量。原材料的管理目的是保证出品的质量，减少损耗，提高酒楼的利润。
1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配**工作，提高厨房工作效率。
2、贯彻落实各项规章**，带领食堂后场一班人认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。
3、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
4、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。
5、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。
6、厨师长每天都要坚持安全**的检查和督促，下班前对煤气液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
7、根据食谱要求，每天早上按程序填好领料单到仓库领料，晚**用不完的原料及时送保管重新入库。
8、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，(营养、颜色搭配、利率**);开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况(菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录;收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。厨师工作职责
9、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料;
10、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
11、根据就餐人数、货源及厨房技术力量、设备条件测算当日饭菜数量;每天中餐完毕即提供各班组所需食品原料的申购单，送交运营经理审批。
12、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务;烹调要把好时间关，按操作程序操作。
13、烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放，杜绝腐烂变质原料下锅。
14、烹调要注意色、香、味、形，咸淡适中，烹调时要注意保持各类菜肴的营养成分。
15、隔夜菜盆、条盘及盛器必须**方可盛菜，进入备餐间待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应注意保暖。保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒;
16、负责对菜点质量的全面检查，对不符合烹饪要求的原料及不符合规格、质量要求的成品和半成品，及时向餐厅**反映，并提出合理化意见和建议。
17、确保每周有创新品种推出，并积极配合公司开展各项餐饮活动。
18、加强防火意识，以免发生意外事故。
19、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，加强周边卫生工作，及时清洗打扫，保持锅台及周边环境整洁卫生。
20、负责检查各组人员的考勤，合理排班，发现患病人员及时报请行政处，并责令其休假或调班。根据工作需求安排加班人员、加班时间。
21、严格执行购物申批**，填写申购单，经运营经理审核批准后，采购才可购买。
1、在餐饮部经理**下，开展餐厅后厨工作，负责**制定各项工作计划和制定菜单，适时推出时令菜。
2、掌握餐厅经营情况，统筹安排厨房制作，保证按时按质按量供应各种食品。
3、与采购密切联系，掌握货源的供应情况。审核每日厨房部采购申请单，确保所采购物品符合厨房规定要求，并防止多采购，造成浪费现象；认真审核厨房每日进货表
4、制定各种食品的成本核算；规范投料，准斤足量，现场指挥，保证菜肴质量。
5、搞好技术培训，提高员工的技术水*；
6 、督促检查食品、餐具、厨具、环境、及个人卫生，严格执行各项卫生和**，防止传染病和食品中毒事故的发生。
7、带头遵守餐厅各项规章**及员工手册之规定。
8、搞好成本**，加强物资管理，注意节水节电，提高原材料利用，堵塞浪费漏洞，降低损耗。
9 、落实岗位责任制，合理调配人力、物力；负责检查厨房设备设施是否正常，发现问题及时报修。
10、负责**员工进行各种安全知识教育，认真执行各种安全防火操作规程。
11、服从安排，按需要履行其他职责。
具备能力：
具有相关工作经验五年以上
特殊能力：
有高级烹饪**证书或同等水*和具有一定的**管理，协调能力，责任心强，热爱本职工作
1、 接受厨**监和店经理的指令，督导和绩效考核，并向其汇报工作。
2、 加强与楼面的联系，协作和配合，了解客人需求、销售情况及反馈情况，及时改进生产。
3、 加强与采供部门的联系与协调，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽量可能减少积压。
4、 随时掌握物资库存，审批厨房报够物料，严把质量，数量关。
5、 主持厨房食品成本核算及**工作，检查**菜品份量，确保菜品足量够份。
6、 负责召开厨房例回，传达上级指标，分派任务。
7、 参加店经理办公会议及公司有关会议，汇报部门运作状况，存在问题及解决办法。
8、 负责制定本部门预算计划、培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。
9、 后厨各岗位规章**及工作规范、工作流程并检查落实。
10、 随时巡查厨房各环节的卫生状况，督导厨师长及主管严格执行《食品卫生法》保持厨房的整洁卫生；督促并检查后厨员工寝室卫生及个人卫生状况。
11、 如遇大型宴会，亲自到现场指挥督导，确保万无一失。
12、 确保厨房安全及生产安全状况，发现**及隐患及时处理；负责**厨房设备维护保养工作，加长设备使用寿命。
13、 负责做好厨房财产管理**工作。
14、 每月对厨师长进行绩效考核，并对主管的复核 。
15、 督导职工餐的制作。
16、 审批后厨员工、主管及厨师长两天以下的请假。
17、 完成公司及店经理交办的其他工作任务。
1、保证厨房各部出品、食物和产品的高质量。
2、**厨房每日各项准备工作，督促落实每项准备工作的完成情况，确保厨房工作场地安全，卫生符合操作规程。
3、**大型宴会、VIP宴会卫生安全保障工作的完成14、检查大型宴会、VIP宴会准备工作的流畅性，疏导本部门问题环节，并向总厨汇报。
5、检查大型宴会、VIP宴会的留样工作是否规范符合标准。
6、检查午市、晚市的餐前开档工作，确保酱料、原料、油料充足，指导厨房员工工作。
7、**、督导厨房各职能部门主管日常工作安排。
8、检查厨房每日收档后卫生工作，并填写每日厨房卫生检查表。
9、**检查厨房各职能部门、主管填写检查表，并查看其是否属实。
10、确保厨房提供安全的、美味的、充足的宴会菜品。
11、有任何困难、顾客信息或其他信息、协调本部门与其他职能部门解决，并向总厨汇报。
一．职责
1.协助酒店经理，负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理、统筹各个工作环节。使各项工作井然有序、忙而不乱、起到管理、**、督促、表率作用。抓好属下的思想工作，了解掌握各岗人员技术水*和工作特点，根据各人专长，合理安排人力及技术力量。
2.经常与酒店经理沟通，了解市场货源进出和其他酒店的出品价格，做好菜单的合理定价，并掌握好毛利率。了解竞争形势以及菜品销售情况，听取客人意见，不断改进。提高菜品质量。不断研制，创新菜式，在保持酒店传统菜式特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式，根据不同季节和重大节日，推出时令菜式或**特色食品节，增加花式品种，以促进销售。
3.熟悉各种原材料类，产地、特点、价格、淡旺季。制定菜品式样，规格和投料量，**食品成本，**属下员工合理使用各种原材料，降低成本，减少浪费。把好质量关，掌握分寸原料，调料存有量，对进货单和出库单进行审核，杜绝积压、变质、浪费、短缺，**好成本。
4.**调度，指挥重要宴会的菜品制作，遇有重要宴会，需亲自与****协商做好货源的采购工作，同时亲自检查。
5.抓好厨师的管理和技术培训工作，提高厨师技术水*。定期实施厨师技术培训。**厨师学习新技术和先进经验，定期对厨师技术进行考核，评估厨师工作，对厨师的晋升调动提出意见。
6.做好每月的工作计划和月工作总结。检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况。
二．卫生
1.严格贯彻执行《食品卫生法》，每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生**，**并带领厨房人员做好厨房卫生，严格按照“厨房区域卫生考核标准”及“厨房个人卫生考核标准”操作。严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。
2.每日下班前按照“厨房收尾工作检查表”检查厨房的卫生及安全，仔细填报。每月三次认真执行、填报“厨房操作考核评分表”。
三．学习与团队精神
1．对于其他同事，要有互相协作的精神，积极给予配合，与其保持良好关系，共同完成任务。虚心听取他人给予的意见，并立即加以改正。
2.计较小事，不犯****，不和同事斗嘴、打架。
3.完成上级交派的其他任务。
裱花师岗位职责（扩展5）
——迎宾员岗位职责
迎宾员岗位职责（精选10篇）
在发展不断提速的社会中，岗位职责使用的情况越来越多，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。大家知道岗位职责的格式吗？下面是小编为大家整理的迎宾员岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
一、准备工作
1、做好电梯间、等位区、公共通道卫生，将绿色植物摆放整齐；
2、打扫、拖干净大门口地面，做好门面卫生和三楼迎宾员厅窗户玻璃卫生及地面卫生；
3、擦拭干净迎宾台、玻璃门、壁画、组合太师椅、长凳和装饰品等）、荣誉牌；并检查等位客人所需的矿泉水及一次性杯、宣传资料与装饰画挂放是否规范；
4、 准备充分折叠好的企业报和订位卡放于指定位置；
5、检查所用的对讲机是否能正常运作。
6、解当天的客情，查看订餐情况；做好与楼层领班的沟通协调。
7、开餐前，一楼迎宾员拿好对讲机站在指定位置，恭候客人到来，站立姿势端正，不依不靠任何物体，双手自然交叠在腹前，保持良好的微笑、姿态，精神饱满。
二、引领入座
1、当有客人来时，主动向前迎接，对客人行30度的鞠躬礼，并热情问候；“欢迎光临***”，同时询问客人用餐信息，如“先生或**，请问是否预定？请问几位？”帮客人按住电梯按钮；当客人进入电梯时，声音响亮的说：“请上三楼，祝您用餐愉快！”
2、一楼迎宾员将客人用餐信息及时的通知三楼迎宾员，三楼迎宾员接到信息站在电梯口迎接客人，当电梯开时，致欢迎词；“欢迎光临”；
3、迎宾员在引领客人时，走在客人的左前方，保持1米左右的距离，适时向客人介绍餐厅的特色或企业文化等）；征询客人是否需要开包房，如客人需要时，应及时的介绍包房的收费；
4、安排客人座位时，根据客人的人数和要求，进行带位；
5、拉椅让座，双手轻拖椅背，然后用右手稳住，并招呼客人“请坐”，如有小孩应主动送上BB凳；
6、客人的随身物品需要摆放时，应主动征询客人的意见，把物品放在不影响行走的地方，并为客人套上衣套；
7、将顾客的用餐信息及要求交接给值台服务员；
8、至少有一位客人入座后，与服务员交接清楚后方可离开。
9、来的客人有数批同时到达，要逐一带位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位时的服务
1、当餐厅客满又有客人来到时，做好解释安顿工作，并主动为客人提供矿泉水；并按登记的先后顺序为客人安排餐位；
2、留座客人超时没有来时，应及时告诉**处理，便于决定是否留座；
3、开餐期间，迎宾员应时刻保持门口地段和迎宾台的清洁卫生。
四、送客
当客人离开餐厅时，迎宾员对客人30度的鞠躬，并对客人说：“谢谢光临，慢走，欢迎下次光临”等欢送语，并派送报纸或订位卡。如有打包的客人主动为客人提拿。
1、负责礼貌地迎送客人，做好对客人的引位工作；
2、负责通知区域**或服务员，以便及时做好对客的服务工作；
3、掌握大厅内全部设施位置，正确做好带位工作；根据客人需求，将客人引到不同区域；
4、协助大堂经理负责接受客人的订座电话；
5、负责消费客人衣帽、雨伞等物品的保管工作；
6、负责记录熟悉的客人意见、建议与投诉，及时向直属上级汇报；
7、完成上级**分配的其它工作任务。
1、对营业部主管负责，接受**与考核。
2、了解当日台餐预定情况与楼面所须厨务及服务工作。
3、准确掌握各时期内席位预订情况，按有关要求接受各类预订及时**有关人员。
4、有效掌握客户资料，及时向营业主管汇报。
5、协助主管建立客户档案，规范自身行为，注意仪容仪表、言谈举止要端庄大方，行为规范，语言得体，当好酒店形象**。
6、负责工作区域内的清洁卫生，保持环境整洁美观。
7、负责进餐来宾的带位和迎送工作。
8、解答客人有关菜、服务、设施方面的询问。注意收集客人对本酒店的意见或建议。
1、工作时保持正确的仪表仪容，行为举止要规范，服务用语应符合度假村要求。
2、以微笑服务迎送客人，为客人提供拉、关车门、大厅大门的服务，给客人留下良好的印象。
3、主动搀扶老、弱、并残客人，提供必要服务。
4、协助疏导门前交通，熟悉出租车业务，帮助客人叫车。
5、协助行李员为客人装卸、提拿行李。
6、协助保卫人员做好大厅内外安全工作，发现问题及时汇报，管理**《酒店迎宾岗位职责》。
7、协同****负责岗位区内卫生状况和设备完好，发现问题及时汇报。
8、努力完成领班交给的任务，听从其指挥，并接受其**。与上级、同事搞好关系，创造**的工作气氛。
9、负责门前伞架的保管，雨天放在门口，晴天收起。
1、按规定着装，保持整洁，按时上下班，服从经理的指挥安排；
2、做好负责区域的卫生工作；
3、掌握客情，接受预订，安排留台；
4、热情主动地迎送宾客，将客人引领至适当的座位，帮助拉椅让座，熟记常客及贵客姓名；
5、对每位宾客要注意对餐厅的介绍，以提高餐厅的知名度；
6、在茶楼客满时，向客人礼貌地解释，并建议客人等候，同时把客人的姓名登记在记录本上，安排客人到等候区就坐，发放等位卡；
7、解答客人提出的有关茶楼设施方面的问题，收集用餐后客人对茶楼的建议，并及时向上级**汇报；
8、做好喝茶人数的记录；
9、参加茶楼**的各种培训活动；
10、自觉遵守茶楼的各项规章**；
11、完成上级布置的各项工作；
岗位职责：
1、受理电话、传真、互联网等不同形式的客房预定，将订房资料录入电脑并传达给相关部门和岗位；
2、及时按工作标准及程序进行预定变更，取消等数据处理；
裱花师岗位职责（扩展6）
——栋号长岗位职责
栋号长岗位职责
在生活中，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，以下是小编为大家整理的栋号长岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
1、负责所分管范围工程，按规范标准**施工，并对所分管的分部分项工程中的质量、安全负责。
2、做到熟悉施工图及技术规范和操作规程，了解设计要求及细部节点做法，弄清有关技术资料对工程质量的要求。
3、熟悉图纸，参加设计交底和图纸会审工作。编制各重点部位及关健工序的施工方案或技术指导书，对班组进行质量、安全技术措施的.交底工作。
4、负责按照施工**设计及质量安全技术方案，对施工顺序、施工方法、技术措施、施工进度及现场布置提出要求、或指导意见，确保工序衔接正常进行。
5、检查班组作业前的准备工作，班组工人是否按质量安全技术交底要求进入施工现场，并真正掌握施工方法和操作要求。
6、协调好与专业分包单位在施工中的矛盾，**在规定时间内，力求节约、安全、文明完成施工任务，并保证工程质量，杜绝一切安全事故发生。
7、加强关键部位质量安全巡回检查。在施工过程中，创造安全操作的氛围环境，发现问题应及时采取补救措施，预防各类质量安全事故发生。
8、有权拒绝使用无证人员上岗，有权拒绝使用伪劣材料、假冒产品。随时纠正现场施工中各种违章**、违反操作规程及现场规定的问题。
9、参与工程质量和安全生产检查，**办理隐蔽工程的验收手续。严格自检、互检、交接检查的“三检”**，及时进行工程隐检、预检，督促有关人员做好分部分项工程质量评定。
10、负责**班组按规程规范施工，坚持做好技术资料、验收资料等原始资料的积累收集，并及时交与资料员收集归档。
11、做好每天负责范围内的安全施工牌危险源提示，做好每周生产、安全、质量例会的汇报总结，以及下周的工作计划。
12、负责检查**班组按“文明工地建设标准”规定**施工，做到工完场清，保持施工现场文明整洁。
13、按施工日志要求内容祥细记录当日工作情况，发现问题及时想办法处理和上报。
14、服从项目部总体工作安排，加强同项目部其他相关职能部门的联系，团结协作搞好本职工作。
一、认真执行国家劳动保护方针**、安全生产规章**，对施工现场工人的安全和健康负责，对施工安全生产直接负责。
二、规范遵守安全技术操作规程、工作纪律及各项规章**，坚持原则，禁止违章作业。
三、坚持开好生产例会，搞好新老职工和实习培训人员的岗位安全教育，做好会议记录。
四、督促，检查施工人员正确使用安全防护用品，搞好安全防护装置和设施的管理及日常保养。
五、在项目经理**下，按《广西**区建设工程施工现场安全文明施工标准图册》，全面**施工现场标准化建设及单位工程的施工任务。
六、参与图纸会审和施工**设计编制，搞好施工现场的材料、机械设备等*面布置工作。
七、认真执行施工技术规范、质量标准、安全操作规程，做好工程定位、定标的抄*以及各项交底和施工记录。
八、负责月、旬的工程用量统计，作业计划和劳动力机具的需用计划的编制与上报工作。
九、**好工序交接，保证按图施工，并及时**分部分项工程质量检查，督促班组自检、互检和隐蔽工程验收工作。
十、负责指挥工人操作，提高工人操作水*。负责按工程进度计划**施工，保证工程形象进度。
十一、做好劳动力、机械调配，为施工创造有利条件。
十二、做好施工现场安全文明施工，同时对楼下现场安全文明施工负责。
十三、做好楼层标高的放测工作和复查工作。
十四、木工完成板面后，抽查五个板面的五个点（四角及中点）的标高，并做好记录。木工完成剪力墙及柱模后抽查十个垂直度，记录在施工日志中以备核查。
十五、检查钢筋工程安装质量，特别注意对负筋的保护，要求随扎随放护筋保，间距不超过一步，同时绑扎好，待混凝土振捣完成方可拆除，同时抹*。
十六、打板面标高时必须保证每个板面至少四个以上**点，并将板面标高情况标注下发，并做好签收记录以备核查。
十七、核查并及时上报变更所发生工程量到预算。（做到不清楚及时和预算或上级沟通）。
十八、做好方便检查的技术交底。
十九、三组互检，8#、9#组检11#、12#，11#、12#组检14#，14#组检8#、9#。
十九、完成上级交与的其它任务。
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