花生油、菜籽油、玉米油，哪个更健康些？提醒：这2类油尽量少碰

导语：家庭在做饭过程中，大部分时候都需要用到食用油，例如包饺子、做汤、炒菜等，加入油脂的食物，有更扑鼻的香味，可以增加食欲。当前市场上的油种类很多，例如橄榄油、大豆油、玉米油、菜籽油、花生油等，油的品种不同，在禁忌、功效和口感方面也会存在差异，大家在有食用油选购之前，应该对油的利弊做大体了解。

接下来带各位三种了解常见的油，分析哪种更健康，如果感到好奇，不妨一起看一看。

花生油，菜籽油和玉米油，哪类油更健康呢？

一、花生油

1、吃花生油的好处

花生油可以促进分解身体中的胆固醇，变为胆汁酸从体内排出，使血液中胆固醇浓度下降，预防冠心病、高血压、动脉硬化问题。

花生油中的胆碱、锌元素、维生素E含量较多，可以提高记忆能力，抑制衰退大脑功能。

花生油里面的白藜芦醇和微量元素硒，可以减轻聚集血小板，防止出现心脑血管问题和动脉粥样硬化症状，并且对防治肿瘤类疾病可以起到积极作用。

这种油当中的维生素K可以起到止血效果，能改善出血性疾病症状，此外新鲜花生衣有比花生油更强的止血效果。

2、吃太多花生油的坏处

食用太多的花生油会使身体中能量积聚，转化为脂肪在身体中储存，引起肥胖和超重现象，提高患心脑血管的风险，使身体受到危害。

此外，身体中有过量脂肪也会增加血液中脂肪含量，出现高血脂问题，容易导致动脉粥样硬化情况，引起心肌梗死、心绞痛、下肢动脉粥样硬化、心脑血管疾病、冠心病等，威胁人体安全。

二、菜籽油

1、吃菜籽油的好处

菜籽油进入人体后有很高的吸收率，大约有99%，含有的维生素E、亚油酸等不饱和脂肪酸，被人体吸收后可以起到延缓衰老、软化血管的作用。

菜籽油中存在种子磷脂，能促进大脑神经血管发育，同时菜籽油中基本不存在胆固醇成分，不用担心胆固醇超标问题。

2、菜籽油的禁忌副作用

菜籽油里面存在一种叫芥酸的物质，摄入过量会造成心肌纤维化，出现心肌病变症状，发生增重迟缓，引起发育不良问题。

此外通过老鼠进行的实验发现，公鼠饮食中有10%的芥酸水平时，会发生无成熟精子、睾丸变小等现象，降低动物生殖功能。

三、玉米油

1、吃玉米油的好处

玉米油中不存在胆固醇成分，可以溶解积累在血液中的胆固醇，降低血管硬化风险，预防糖尿病、动脉硬化等老年疾病。

玉米油中维生素E含量丰富，此外还存在多种维生素成分，例如维生素D、维生素A，亚油酸含量较高，能帮助强身健体，有助肌肤保养，是使皮肤充盈、滋润肌肤的必要营养成分。

玉米油中的植物甾醇含量丰富，在肌肤渗透性方面非常高，有助肌肤表层水分维持，加快肌肤新陈代谢效率，对肌肤炎症有抑制效果，减缓肌肤老化，预防日晒红斑，也有养发、生发的作用。

玉米油里的维生素E、D、A含量较高，儿童容易消化吸收，可以促进吸收体内的钙物质，有助骨骼生长发育。

2、玉米油吃太多的坏处

玉米油有偏寒凉的性质，人在出现脾胃虚弱问题时，过量食用会加重刺激肠胃，导致恶心呕吐、腹泻、腹痛等问题。

此外玉米油的多元不饱和脂肪酸含量偏高，里面的omega-6容易促进癌细胞生长，植物油里面的omega-6脂肪酸在人体转化作用下会生成花生四烯酸，这种成分会加快骨癌和前列腺癌的生长。

总的来说，不管是哪种食用油都存在好处和坏处，在使用时都应该注意摄入量的有效控制。

提醒：尽量少碰以下两种油

1、自榨油

自榨油是一种原油，卫生环境不达标，容易有残留农药、汞、砷，对人体健康不利。此外这种油中有较多的杂质，长时间存放容易出现氧化酸败问题，食用后会出现腹泻、胃肠道不适，严重时肝脏会受到损伤。

2、转基因油

用转基因作物制成的油是转基因油，与其他油相比更便宜，有专家表示经常使用这种油会将人体基因链条破坏，孕妇使用会出现胎儿畸形问题，成年人长时间吃这种油也容易引起细胞癌变。

结语：大家在生活中喜欢使用哪种油呢？不妨在评论区留下自己的观点。

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