现代人的生活压力大，常常需要用各种方式消解压力，消解压力的办法常常又集中在吃和睡上，所以我们不是在变胖就是在变胖的路上，而变胖的原因可以归结为：
糖、汤、躺、烫。
单单拿糖这位头号帮凶来说，就分为红糖、白糖、冰糖、绵白糖等等。
他们的长相不一样，价格也不一样，营养上孰好孰坏呢？
今天，小编就来给大家说说糖。
红糖&白糖
无论是红糖、白糖、冰糖、面砂糖，它们最初都提取于蔗糖或者甜菜，都属于蔗糖。
由于制作工艺的不同，也就变成了不同的样子，一般来说，糖分为两种。
1.红糖
将甘蔗或是甜菜榨汁后过滤，再熬煮一轮，就能浓缩成红糖。
2.白糖
在红糖的基础上，加上纯化、脱色，最后再去除杂质，就变成了白糖。
通过对白糖结晶的再制作，粒状结晶的白砂糖、冰状结晶的冰糖以及绵软细腻的小颗粒结晶的绵白糖就形成了。
所以，流传甚广的所谓“冰糖降火、白糖上火”的传言，其实是没有理论依据的，他们本就是同一个东西，只是长相不一样，又怎会有不同的功效呢？
红糖比白糖贵，更营养吗？
红糖比其它糖都贵，逛过超市的朋友应该都知道，但具体为什么贵呢？热心的售货员此时就会掰着指头告诉你红糖的108种功效。
从生产过程来看，红糖也只是加热浓缩的甘蔗汁，除了流失掉一些维生素，的确也保留了甘蔗里的绝大部分营养物质，比白糖确实多了那么些矿物质。
而更加精致的白砂糖、冰糖和绵白糖除了蔗糖和水以外就几乎不含其它营养素了。
但是，无论是什么糖，都属于高热量的食物，营养价值并不高。
至于红糖在工艺上来说成本要低，但却卖得比白糖贵的原因，大致在于红糖不像白糖那么常用，销量小，所以厂家的生产和流通成本相对就变贵了。
糖红是非多
不得不承认，红糖虽然营养价值不高，但流传的那些神奇功效确实不少。
1.功能性红糖
市面上常常也会看到一些古方红糖以及一些功能性红糖，其实，不过就加了点姜汁、红枣汁、桂圆汁，还不如就着甘蔗吃枣呢，味道更好。
2.红糖补铁？
红糖含铁量少，这种铁的吸收率还低，对于改善贫血意义不大，猛吃红糖，血没补上来，肉倒是长得很快。
3.大姨妈救星？
姨妈痛的时候，一杯温热的红糖水下肚，确实感觉很好。
但，科学上并没有确凿的证据证明红糖可以治疗痛经，想要舒服点，喝万能的白开水也是可以的。
糖用对了，烹调风味更佳
糖用对了，烹调风味会更好。
白糖：虽然比不上红糖甜，但纯度比较高，味道比较纯，适合用来增鲜提味，炒鸡蛋时加点糖，蛋会更嫩滑。
红糖：带有特殊的糖蜜味，做豆沙，煮红豆汤，蒸糖年糕都很不错。
冰糖：口感更清甜，下汤、烧菜加一点，菜的口感更好，看起来也更有光泽。
绵白糖：颗粒小，比白糖更甜，也更易溶于水，一般饮品、点心和其他糖制品添加中比较常见。
糖每天吃多少好？
糖不能多吃，吃多不仅会让人变胖，还会增加2型糖尿病、血脂异常、高血压等心血管系统疾病的风险。
《中国居民膳食指南(2016)》首次对添加糖摄入量进行了限制：每日不超过50克，最好限制在25克以内，这里说的糖包括红糖、白糖、冰糖和绵白糖……
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