“您血糖达到了15.1mmol/L，确诊为糖尿病，可能以后要一直吃药了。”
听到医生说出这样的话，刘女士满脸不相信：“不可能吧，我这一辈子都没乱吃什么东西，怎么就患上糖尿病了”？
刘女士的丈夫在一旁皱起了眉：“是不是和你吃了太多花生有关系？我都跟你说了每天不要吃那么多花生，很容易吃出事的，你看你现在好了吧”。
刘女士今年45岁，平时没有什么不良爱好，就是爱吃花生，一天三餐都喜欢吃各种花生制品，比如花生油、凉拌花生、炸花生等等。除此以外，她也就比较喜欢吃米饭，中午和晚上雷打不动各三碗饭，这也导致刘女士的体型偏胖，走路都有些摇摆。
前段时间，刘女士不知道为什么胃口突然变大，饭量从三碗增加到了四碗，原本吃得多应该更胖，可是刘女士反而瘦了十来斤，而且她还变得非常喜欢尿尿，隔半个小时左右就要去上厕所。
有一次，刘女士上完厕所后忘记冲厕所，等她再去上厕所的时候，发现便池里面有蚂蚁在爬。
种种奇怪的迹象让刘女士不得不来到门诊做检查，结果一查就查出了糖尿病。刘女士怀疑：自己患上了糖尿病，是不是真的和吃花生有联系？
刘女士问医生：“真的是这样吗？吃花生真的会诱发糖尿病吗”？
医生笑了笑说：“按道理来说，应该不会”。
随后，医生解释道：花生的升糖指数只有14，不属于高糖食物，严格来说长期吃花生不会导致糖尿病，但是花生的脂肪含量非常高，能达到40%-50%，大量摄入花生可能会引起油脂摄入超标，再加上运动少、吃油等，就有可能导致肥胖。
肥胖是引起糖尿病的重要原因，当患者过于肥胖时，胰岛素的分泌功能就会被抑制，血糖会降不下去，从而患上糖尿病，因此吃太多花生只能说是诱发糖尿病的辅助因素之一，并不会直接让人患上糖尿病。
而且在一些国家，例如美国宾州大学的相关研究中，花生对糖尿病还具有抑制作用。科学家表示，食用花生能显著降低血液中7%-25%的总胆固醇以及10%-33%的坏胆固醇，因此对于很多慢性病都具有预防的作用。同时花生还含有大量微量元素，比如维生素E、叶酸、铜、铁、硒等元素，目前研究表明花生有一定预防二型糖尿病的功效，降低二型糖尿病的发病率。
刘女士听完后感到非常欣慰，然后又很疑惑的问：“那医生，我这糖尿病到底是怎么患上的”？
医生说：“很简单，从你们刚刚的谈话中，猜测应该是主食吃太多导致的，高碳水饮食习惯很容易导致血糖升高，米饭的升糖指数是80+，你每天吃那么多米饭，等于摄入了大量糖分，诱发了糖尿病”。
刘女士和丈夫都恍然大悟，说道：“原来是这样，那我们以后要少吃米饭了”。
花生在我国古代被称为“长生果”，顾名思义，古人认为吃花生能提高人们的寿命和身体的健康程度。而如今的研究，也发现花生可能对糖尿病有作用。
吃花生对糖尿病的作用：
1、吃花生能降血糖。花生的升糖指数不过14，相比于米饭、面条和馒头等主食来讲，花生几乎不会导致血糖的升高，时不时吃点花生还有利于血糖的降低。
花生中含有较多的膳食纤维和植物蛋白，能延缓食物的消化吸收，也就是能促进血糖平稳的提升，不至于让血糖一下子飙得很高。花生中还含有铬元素，能增强和保护胰岛素，促进血糖降低。
2、能保护胰岛细胞。众所周知，二型糖尿病中有很多患者存在胰岛细胞破坏的问题，这也是患糖尿病的重要诱因。而花生中含有一种名为花生素的东西，能一定程度上保护胰岛细胞，刺激胰岛素分泌。
除此以外，花生中的维生素E、硒等物质，也能保护胰岛细胞，预防糖尿病。
3、对糖尿病患者有帮助。糖尿病患者会经常担心并发症问题，比如糖尿病足、酮症酸中毒等。这个时候摄入花生，能让花生中的不饱和脂肪酸发挥作用，降低坏胆固醇，预防心脑血管疾病。
除了对糖尿病有帮助，吃花生还对这些方面有好处。
首先，能让大脑发育的更好。小朋友吃点花生有好处，花生中含有很多人体必须的氨基酸，比如赖氨酸，这种物质能提升人们的智力；谷氨酸和天门冬氨酸能让脑细胞的发育更完美，加强人的记忆力。
其次，对延缓衰老问题有所助力。“吃花生延缓衰老”一直是热门研究话题，花生中含有儿茶素，这种物质能清除人们体内的自由基（自由基氧化是导致衰老的重要机制），还有赖氨酸能促进细胞再生，对于延缓衰老具有一定意义。
最后，降低胆固醇。花生含有丰富的亚油酸，中国居民膳食指南建议人们每日摄入一定量的亚油酸，它能帮助我们排泄多余的胆固醇，避免胆固醇在体内堆积，对于心脑血管预防很有意义。
花生不但能降血糖、预防糖尿病，实际上对身体各大系统都具有意义，因此摄入花生对身体是有帮助的。
临床上，大多数糖尿病患者都是二型糖尿病患者，而且以中老年人居多，诱因是平时管不住嘴。
无缘无故出现的糖尿病还是比较少见的，所以想避免患上糖尿病，管住嘴很重要，三类食物要尽量少吃。
一、含糖高的食物要少吃。当你大量摄入糖分的时候，外周血糖值就会不断上升，这个时候我们的胰岛检测到血糖超标，就会分泌胰岛素降血糖。可是如果你长期大量摄入糖，就会提高胰岛素分泌的阈值，慢慢的胰岛素就不分泌了，这就是二型糖尿病的由来。
而且，大量的糖分还会影响胰腺的正常功能，导致胰岛细胞损坏，加重糖尿病。所以，为了我们的身体健康，要少吃含糖量高的食物，生活中常见的有奶油小蛋糕、泡芙、奶茶、饮料以及一些看上去安全的食物，比如淀粉类素食（番薯、豆腐）等等。
二、升糖指数过高的食物。升糖指数指的是人体食用一定量的食物后，引起的巨大血糖波动，是重要的健康参考标准。升糖指数越高，说明这种东西诱发糖尿病的概率越高。
常见食物的升糖指数：麦芽糖的升糖指数105，葡萄糖升糖指数100，白米饭升糖指数90，馒头升糖指数88，糯米饭升糖指数87，玉米片升糖指数79…….，
当食物的升糖指数＞70，就算是高升糖指数食物，这些高升糖指数的食物吃的越多，患上糖尿病的风险越高，因此希望大家能少吃这些食物。
三、脂肪含量较高的食物。红烧肉、肥肠、油、奶油等都属于脂肪含量较高的食物，这些食物吃太多也会容易诱发糖尿病，研究表明脂肪含量较高的食物进入体内后，可能会导致肥胖，肥胖会抑制胰岛功能，减少胰岛素的分泌。
同时，太多的脂肪也会逐渐被分解为糖分，升高血糖，也有研究证明越胖的人越喜欢吃含糖量高的食物，因为他们的大脑中经常会在摄入甜食时释放多巴胺。
所以，如果你不想患上糖尿病，那么以上的三种食物最好少碰。其实，以上食物偶尔吃点没关系，就怕患者天天吃、经常吃，时间长了想避免糖尿病都有些困难。
饮食是控制糖尿病的重要方面，但不是唯一方面，如果能做好这些事，一样能预防糖尿病的发生。
首先，要运动。运动对于降糖效果不错，运动时身体会分解代谢葡萄糖，能将血糖控制在合理范围之内，还能分解一部分脂肪，让人不至于变得那么胖。因此每天保持一定的运动有利于降低血糖，预防糖尿病，希望大家都能养成一个爱运动的好习惯。
其次，注意休息。休息指的是缓解压力、充足的睡眠、合理的放松，实验证明如果一个人休息严重不足，那么他的身体代谢功能、内分泌全都是紊乱的，患上糖尿病的概率高。
第三，养成体检的习惯。如果患者身体已经有毛病了，那么体检或许能及早发现问题，能让你准确的把握住自己的身体情况。
综上所述，糖尿病患者适当摄入花生没问题，要想避免糖尿病，生活中还是要少接触提到的三种食物，然后要运动、要对自己好一点。
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