年过50，不要太节俭！少吃瓜子花生，多吃3种“碱性食物”气色好

常言道：“40不惑”，那么年过50，就更要想得开，把该放下的放下，把该扛住的抗住！去看想看的风景，去见想见的人，去吃想吃的美食……

中年人的烦恼只有中年人自己才知道，要照顾好家里的老人，还要为孩子遮风挡雨，作为家里的中坚力量，作为家里的顶梁柱在努力打拼的同时，一定要照顾好自己！不要总是在心情烦躁时，自己抓上一把瓜子花生就来下酒，解压解烦恼~瓜子花生虽然好，但是吃多了也容易长肉，对管理体重不利~

年过50还是不要太节俭了，在日常饮食上还是要多吃3种“碱性食物”，吃饭嘴巴香，气色好！

一、魔芋

魔芋是一种天然的植物，还有一个名字叫作蒟蒻，是生长于地下的一种根茎类类蔬菜，很多人都知道经常吃魔芋都很容易掉秤，坊间有：“要想瘦，吃魔芋”之说。

据记载：魔芋“化痰散结，解毒消肿、活血化瘀……”真的是不能小觑~

魔芋经过加工后有魔芋粉、魔芋面等，在菜市场上特别常见的就要数魔芋豆腐了，是营养蜂巢丰富的碱性食物，可以和鸭肉一起烧制成“魔芋烧鸭”，是一道大菜！宴客也受欢迎。

今天来分享一道适合夏天常吃的凉拌菜，魔芋和黄瓜来搭配，简单拌一拌就特别开胃好吃。做法还简单。

【魔芋豆腐拌黄瓜】

1、魔芋豆腐切成长条状，清水清洗后入开水中焯烫几分钟后捞出，去除多余的碱水，口感更好；2、黄瓜洗净，先切成黄瓜片，然后改刀切成黄瓜丝备用；3香葱洗净切成葱花备用；4、把焯烫好的魔芋冲凉水沥干后放入大碗中，加入黄瓜丝、调入盐、酱油、香油拌匀调味，加入香葱葱花拌匀后即可装盘，也可以根据自己的喜好加入辣椒油调味，增色增香！

二、付瓜

老辈子常说：“不时不食”，其实也就是应季而食的意思，“春吃芽，夏吃瓜”，到了夏天，付瓜是非常新鲜的时令蔬菜，表皮光洁，果肉厚实饱满，用它来煮汤，口感非常软糯清香，是非常好的碱性食物。

【付瓜煎蛋汤】

1、付瓜削去表皮，先斜切成段，然后再改刀切成菱形片状。鸡蛋打入碗中撒入盐搅打成鸡蛋液备用；2、炒锅中加入适量的植物油烧热后把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液定型后再翻面，不要像平时炒鸡蛋那么着急盛出，煎得比平时炒鸡蛋要老一些才好；然后加入一大碗水煮至沸腾，汤汁会变得雪白，此时加入切好的付瓜片继续煮7-8分钟左右，撒入少许盐调味后即可盛出，汤汁雪白不油腻，付瓜软糯煎蛋蓬松特别好吃。

三、空心菜

空心菜越是炎热越是长势好，一大把空心菜才2块钱，很是鲜嫩，是时令的碱性蔬菜，很适合多吃一些。

空心菜可以煮汤、可以凉拌，今天分享一道空心菜好吃的做法。

【肉末空心菜】

1、空心菜洗净，摘除叶片（叶片留着可以煮汤或者蒜蓉空心菜叶片），把空心菜茎洗净切成碎段备用；准备猪肉末（有肥有瘦比较适宜），大蒜剁成碎末；泡豇豆切成碎段备用；2、炒锅中加入适量的植物油烧热后，加入一勺红油郫县豆瓣酱爆香，加入肉末煸炒至变色后盛出；3、然后锅中加入少许植物油烧热，加入蒜末炒香，放入空心菜碎段、泡豇豆碎段翻炒均匀，加入盐调味炒制断生后，加入炒好的肉末翻炒均匀后即可盛出。