花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、哪种油比较好呢？

花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，哪种油最好呢？

只买贵的，不买对的，不过这贵的自然也是好的！其实这油类也是如此。我国地大物博，生产了各种油脂类作物，比如南方地区的油菜、北方地区的花生、玉米、大豆，以及内蒙古地区的葵花籽油等。而正是这种油类作物，自然让我们消费者在油类上多了一份选择。那么问题来了，花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油这四中油类中，哪种油是最好的呢？李子来回答。

第一，花生油

我们这里是花生种植基地，因此我们主要是花生油为主，而这花生油大部分都是自己去镇上的油坊加工的，而花生油的加工以压榨为主，我们农民吃的还是比较放心的。而这油亮的花生油，闻起来一股花生的味道，也是太香了。那么这花生油有什么优点和缺点呢：

花生油的优点：花生油的优点还是很多的，它是花生种子通过物理压榨和化学侵出法而加工成的油。由于花生油中富含维生素、胆碱等对人体有益的物质，并不含胆固醇。如果人们经常食用花生油的话：可以防止皮肤皱裂老化，预防动脉硬化和冠心病；不仅如此，还可改善人脑的记忆力。而人们经常食用后，对健康是有很大好处的。

花生油的缺点：而花生油也是有缺点的，由于腐烂的花生里面有黄曲霉毒素，而常吃这种有毒素的花生油是有害健康的。因此我们消费者在购买花生油的时候，去购买不发霉的花生去加工，或者购买正规厂家的花生油来食用。而花生油在民间被称为“火油”，一些火气大的人，也不宜多吃花生油的。

第二，菜籽油

菜籽油的优点：菜籽油的价格是非常亲民的，所以这种油脂也被广泛的应用，用于一些工厂的食品制作中。而菜籽油中的不饱和脂肪酸有冲血栓的功能，对血管是有益的。而且菜籽油也可以治疗便秘。由于菜籽油是植物油，适当的吃一些对于养生也是比较好的。但是来说，这菜籽油最大的优点是比较便宜，这和昂贵的花生油相比，是价格是人们容易接受的。

菜籽油的缺点：这菜籽油的味道和花生油以及其他油脂类相比，并不是很香。但是菜籽油有大量的油脂，如果平时经常食用菜籽油，会导致脂肪堆积，从而造成肥胖并引起高血压、血脂稠等病。因此来说人们对这菜籽油的消费也要保持一定的节制性，和其他的油按照比例吃还是可以的。

第三，玉米油

玉米油的优点：近几年玉米油的消费也是比较时髦的，而我也没事购买一些玉米油搭配着花生油来吃。那么这玉米油都是有哪些优点呢：玉米油也叫玉米胚芽油，由于这种油含有大量的不饱和脂肪酸，以及玉米油不含有胆固醇等特点，是非常适合一些老年人来吃的。而老年人随着年龄的增加，容易发生动脉硬化，糖尿病等病，所以来说，老年人常吃玉米油是非常有益的。

玉米油的缺点：虽然玉米油对老年人来说有很多的好处，但是食用玉米油的时候也要注意：由于玉米油中的亚油酸不耐热，如果反复对玉米油加热的话，容易氧化聚合，对人的身体健康是有害。所以来说，在食用玉米油的时候，一定要随吃随用，不要油炸一些食品，而且在炒菜的时候还要控制油温，别让油锅冒烟给人造成健康的危害。

第四，葵花籽油

葵花籽油的优点：葵花籽油和其他油类相比食用的并不是很多，主要食用的地区也是主产葵花籽的地方，比如内蒙古等地区。而这葵花籽中含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，并起到镇静安神的作用。如果经常食用葵花籽油，可以促进消化液分泌，可以帮助睡眠。所以来说，这葵花籽油还是有很大的好处的。

葵花籽油的缺点：葵花籽油是有一定的保质期的，因此人们在购买后必须尽快食用，不能放置一些时间。而且这葵花籽油的有一些“青气味”，并不像花生油一样非常的香，所以不适合直接用于凉拌菜。而葵花籽油和玉米油一样也是不能适合高温加热后的，因此在食用葵花籽时应避免反复使用。

所以来说：

至于这花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油，哪种油最好，笔者认为这主要看人们在食用油的习惯方法了。由于菜籽油便宜，花生油具有香味等特点，所以这两种油类被广达的食用。而玉米油是特别适合老年人来食用的，至于葵花籽油，由于价格高，具有安神有助于睡眠等特点，这适合一些睡眠不足的人来食用。所以来说，在食用各种油类上，人们也是根据油脂的特点才可以。