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导语：食用油是大家每天都会吃的一种油，也是厨房中必不可少的食材，现在市场上售卖的食用油种类越来越多，不同的品牌拥有不同的价格，每桶油的品牌都不一样，大家会根据自己的爱好选择。
像超市中常见的植物油、菜籽油和花生油等等，这些都是不同品质的油类，口感也曾有一定差别，所以大家在选择食用油时，应多注意。
花生油、玉米油和菜籽油，哪种油更健康？
第一种：花生油
花生油中的维生素含量丰富，常吃花生油，将有效延缓皮肤衰老的速度，又能预防皮肤老化，防止血管形成血栓，另外花生油中还含有一定量的胆碱，既能增强记忆力，又能起到延缓衰老的作用。
花生油中的脂肪含量和蛋白质含量丰富，对于慢性胃炎和消化不良的人群来说，是不建议食用的。
第二种：玉米油
玉米油又被称为玉米胚芽油，它主要是从玉米胚芽中提炼出来的油脂，大约占玉米脂肪含量的80%，质地清澈、味道清香。
玉米油中的营养元素丰富，其中还含有谷固醇，对血液中的胆固醇有着溶解作用，还能减少出现血管硬化问题，对于心脏病和生殖障碍等具有明显的治疗效果，除此之外，适当吃玉米油还能促进大脑发育，延缓老年痴呆的出现，对老年人特别友好。
这是因为玉米油中的营养价值高，所以被很多欧美国家称为“长寿油”“健康油”，深受大众推崇。
第三种：菜籽油
菜籽油一般是指用油菜籽榨取的食用油，其中也含有不饱和脂肪酸。
而且菜籽油中含有丰富的维生素E、硒和铁等人体所需的微量元素，但菜籽油中还含有一种脂肪酸——芥酸，芥酸容易在血管内形成脂肪沉淀，因此长期食用菜籽油可能会对心血管造成不利影响。
由此我们可以看出，每种油都有自己的优缺点，所以大家在选择食用油时，一定要擦亮眼睛。
接下来让我们具体看一下哪两种油尽量少吃？
提醒：这2种油尽量少吃
1、开封超过3个月的食用油
常见的食用油保质期一般会在18个月左右，但这是指密封状态下，开封后只能维持短短的三个月，此开封后的食用油尽量在三个月内用完，以防变质。
经常食用变质的食用油会严重损伤身体健康，如果一次性吃得太多，就会出现中毒现象，轻则会出现消化不良等不良反应，重则则会破坏血液循环。
2、人造油
最后的“人造油”说的就是诸如奶油、黄油等等，一般都是从牛奶中提炼出来的脂肪物质。
这类油脂同样含有较多的饱和脂肪酸物质，胆固醇含量偏高，热量也比较高，所以吃面包时尽量少抹黄油，配料表里带有黄油的包装食品也要少吃。
这两个食用油的误区，最好能避开！
1、只吃一种油
由于食用油的种类不同，营养成分自然也都不一样，如果只吃一种油类，摄入的营养就是非常单一，所以建议大家将三种油混着吃，才能给身体健康带来好处。
2、买大桶的油
如果我们购买的是大桶的食用油，那么需要很长一段时间才能吃完，一定要放在阴凉地方，不要放在阳光下暴晒，很容易变质，出现怪味。
今天的分享就到这里，喜欢可以关注小编，感谢您的阅读与支持，愿您身体健康又逍遥，下期再见。
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